Les U.S.A., ce n'est pas seulement New York, Frisco, Hollywood. Ce sont avant tout les deux cent neuf millions d'habitants de l'Amérique profonde. Et cette Amérique profonde, représentée icipar la ville emblématique de Des Moines, Iowa, qu'est-ce qu'elle a dans le ventre ?Ventre est le mot clé dans cette capitale de l'obésité.