Après un master de cinéma à la Sorbonne et un cursus série TV à la Fémis, Nour Ben Salem travaille comme scénariste pour la télévision et le cinéma. Elle a co-écrit le long-métrage ""Fragile"" réalisé par Emma Benestan (2021), ainsi que plusieurs épisodes de la série ""Le Monde de Demain"" pour Arte/Netflix. ""Palestine Islands"" est sa première réalisation.