Herrmann a étudié l’histoire et la langue persane à Berlin. Depuis 2013, il a étudié le cinéma documentaire à la HFF Munich et a effectué un semestre à l’ENS Louis-Lumière à Paris. Il a travaillé comme réalisateur sur plusieurs courts métrages ainsi que directeur de la photographie et Producteur. Son film « Rough Diamonds » a été projeté dans de nombreux festivals et a été nominé pour le Prix du court métrage allemand.