Sugo

Faire revenir les oignons et de la poitrine coupée en dés et ajouter le jambon coupé en lamelles. Mélanger avec de la crème fraîche, les jaunes d'oeufs et les condiments. Faire cuire à feu doux, ne pas porter a ébullition. Entre temps, faire cuire les spaghettis al dente, les égoutter et mélanger avec la sauce, ajouter Je parmesan et c'est prêt.