Les pratiques artistiques influentes, provocantes etsouvent radicales de Vito Acconci ont évolué de l'écriture à l'art conceptuel, au body art, à la performance, au film et à la vidéo, aux installations multimédia et à l'architecture. Dans Flour / Breath, l'artiste, couvert de farine, essaie de l'enlever de sa peau en soufflant dessus.