Entièrement composé de morceaux de films récupérés dans un cinéma fermé de Beyrouth, Beirut Outtakes est un collage de visions fantastiques. Ed Halter écrit dans Village Voice : "Une seule séquence d'une danseuse du ventre se tortillant dans une publicité en arabe pour des appareils d'air conditionné a le pouvoir de faire éclater plus de stéréotypes que 500 pages d'Edward Said."